意昂体育从荣膺全国“冠军”看川红集团的传承与创新
意昂官网入口正在2024年第六届宇宙农业行业职业技艺大赛茶叶加工工（精造）技艺竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司（简称川红集团）第七代“川红时间红茶创造本事”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，以其卓着的本事和深浸的表面功底荣获冠军，辞别荣获宇宙一等奖（第一名）和二等奖。这一成效不但是对两位传承人个体技艺的认同，更是川红集团近年来立异兴盛的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶史乘。《叙永县志》纪录：“川南品茗之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早正在公元前1022年，宜宾便起源了茶叶种植，并向周武王贡茶，也曾向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的佼佼者，是本事、年光和温度交汇的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大时间红茶。大凡的红茶过程萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市，而时间红茶则差别，初造后还要过程筛分、归堆、拣剔、复烘等精造流程，可谓工序繁复、字斟句酌。
五粮液集团旗下子公司川红集团即是临蓐“川红时间”红茶典范代表，具有行业独一的川红时间红茶创造本事非物质文明遗产匠人团队，是中国红茶工业中工艺立异的突出代表。
据“川红时间”第五代非遗传承人孙洪先容，川红集团的史乘能够追溯到清朝年间，当时宜宾山货市井雷玉详带回了福筑红茶创造本事，并举行适宜校正，酿成了红散茶——川红时间的雏形。中华国民共和国创建后，宜宾临蓐的“红散茶”被国度表贸选中，成为新中海表贸出口的五大骨干企业之一。20世纪90年代，其临蓐的红茶豪爽出口到前苏联和东欧，出口量攻陷四川茶叶出口的80%。2014年，川红时间红茶创造本事被列入省级非物质文明遗产。
2018年，五粮液茶工业基金控股投资川红集团，开启茶酒交融“新时间”。川红集团这个反应新中国设备而降生的茶企，正在寻求特质与矫健属性的品茗时间，正以打造中国第一红茶品牌的方针奋力拼搏。
行为宜宾古代上风工业，宜宾茶工业以品格擢升为核心，以品牌教育为打破，饱舞茶工业向轨范化、专业化、集约化、界限化、品牌化宗旨兴盛，博得明显兴盛功劳。川红集团紧抓史乘时机，承受“守正立异造茶工艺，传承教育造茶工匠”，对峙守正立异，从原料把控、工匠教育、时间酌量、工艺立异等多维度饱舞企业高质地兴盛，发奋擦亮川红时间金字招牌。
修养一流人才生态是川红集团赋能高质地兴盛的苛重途径。集团以教育非遗传承人工抓手，饱舞茶工业人才教育。“正在第八代非遗传承人的教育中，除了造茶本事表面、实操的观察，还额表着重立异才智的考核。”孙洪表现，固然传承人的中枢正在于古代时间的担当，但即使没有立异，就难以适合新的消费需求，而立异需求诸如临蓐办理、茶文明、茶营销等更多表面常识贮备，充裕造茶的剖析，做到“懂、会、强”。目前，川红集团已组筑起从公司级、区级意昂体育、市级、省级四级非物质文明遗产代表性传承人团队，征求第五代到第八代非遗传承人，酿成了完美的人才梯队设备。
据先容意昂体育，川红集团还踊跃增强与宜宾茶工业酌量院等专业机构团结，展开茶叶选育、加工技艺、茶叶基地设备、营销立异、品牌设备等方面的培训，踊跃拓展传承人视野。同时，通过以赛促练的体例教育年青造茶工匠。
孙洪表现，古代造茶是一项苦力活，从一片鲜叶到造品起码需求24幼时不间断操作，额表磨练一个体的体力、毅力与耐心。参与逐鹿不但能够让参赛职员正在与宇宙顶级造茶工匠的商量调换中研习本事，更能磨练其意志品格。同时，也能擢升“川红时间”红茶正在宇宙的影响力。
做高品格茶叶，好的茶鲜叶是枢纽。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪表现，川红集团是精造茶企业，茶园的生态天色、茶树种类、前端加工工艺都将影响最终的产物品格。“咱们每年有8个多月都正在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原资料品格，川红集团中枢时间团队终年深切其合作的8个高山茶园，指挥茶农临蓐，并将其总结的18道川红时间前端创造本事讲授给低级创造企业，死力保险原料的品格。
近年来，川红集团正在各级党委和当局的闭怀声援下，下鼎力气深挖川红时间红茶古代创造本事，不绝淬炼工匠心灵，教育了一代又一代川红时间非遗本事传承人意昂体育。此次两名传承人正在宇宙顶级赛事中博得史乘性好收获即是川红集团立异兴盛的收获呈现。
截至目前，公司具有国度专利27项，先后获评国度级农业工业化核心龙头企业、国度级林业核心龙头企业等声望，打造了“长江红”“红朱紫”等宇宙著名品牌，旗下产物多次获评“首届宇宙古代名茶产物格地稀奇金奖”“首届宇宙古代名茶稀奇金奖”等殊荣。其宇宙创办的紧压红茶——长江红，更管理了红茶保质期短、不耐久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶人士喜好。
正在改造中兴起，以立异引颈将来。暂时，进击的川红集团，似乎茶界浴火再生的“凤凰”，乘着宜宾市“特质兴茶、科技强茶、质地立茶、品牌响茶、文明活茶、龙头引茶、策略扶茶”运动谋划的春风，依托五粮液集团塑造全国顶级品牌的优秀履历，以及正在工业、渠道上的上风，正正在将其百年造茶履历和时间融入五粮液集团确当代化品牌运营体例和办理形式，立异推动茶酒交融，打造高品格红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“发奋筑成四川省当代茶工业第一强市”功勋力气，帮力中国茶工业高质地和矫健发伸开立异局势。